Bonjour et bienvenue !

• Localisation:

Situé à 1.200 mètres d'altitude sur le plateau du Cézallier, l'exploitation est une petite structure en 

production de fromage de chèvre et autres animaux de la ferme : vaches, cochons, poules...

Mont Chabrut

• Fonctionnement de la ferme :  

Situés sur le plateau du Cézallier, à Jassy sur la commune de St Alyre es montagne, nous élevons 50 chèvres  principalement Massif central en production fromagère, 4 vaches Salers et une basse cour …

Nous ne sommes pas en agriculture biologique mais l’alimentation de nos animaux est réfléchie, basée sur du foin du plateau, de l’orge et du foin de luzerne. De plus , l'hiver nous leur apportons des betteraves fourragères.

Nos chèvres en été.

Nous accueillons aussi du public dans notre ferme pédagogique.

Fabrication du fromage avec des enfants.

• Nos ventes :

Nos productions agricoles sont : les crottins,  les briques,  les bûches, les gaperons, le pâté de chevreaux, et pour vos festivités nous vous proposons nos bouchons apéritifs.

Nos fromages. 

Nos ventes se font sur place dans notre ferme pédagogique, ou alors sur des marchés de la région.
Nous sommes présents sur l'Amap de Romagnat, l'Amap de Sauxillanges et au magasin de producteurs à Ardes sur Couze.

Sur nos marchés.

• Coordonnées, Itinéraire

Contact : Teddy DAVID

Adresse : Jassy - 63420 SAINT ALYRE ES MONTAGNE

Téléphone : 04 73 71 78 86

Portable : 06 86 87 81 77

Courriel : teddydavid@orange.fr

•  Itinéraire :

Depuis Issoire : A 75 (sortie 17), St Germain Lembron, Ardes sur Couze, St Alyre es Montagne, Jassy,

Depuis Besse : Compains, Brion, St Alyre es Montagne, Jassy.

Nos chèvres sur nos pâturages

Le fromage de chèvre, tout le monde dit Ouêêê !!!